[ مفردات اخر ] أرز Riz هي عبارة عن حبات بقلية Oryza sativa من النجيليات ، أصله من آسيا ( وعلى الأرجح من الهند ) ، مزروع في الصين منذ عدة آلاف سنة ، ويزرع الرز حاليا في بلدان مدارية استوائية وحتى شبه استوائية كثيرة ، إلا أنه يتطلب أرضا مستنقعية ومناخا حارا بصورة كافية ، ومن الثابت أن الرز يصنف في مرتبة بعد الحنطة ( القمح ) من حيث الزرع الرئيسي في العالم ، فهو طعام غذائي عندما يكون تاما كاملا وبعبارة أخرى عندما يكون مزودا بطبقاته الخارجية . أما عندما يكون مقشرا ومصقولا وهو يفقد خواصه كطعام أساسي ، وفي الواقع فإنه بهذه المعالجة يفقد مكوناته المفيدة ، مثل المواد النتروجينية والفيتامين ( B ) ، وهذه العملية يمكن أن ينجم عنها أمراض العوز والفاقة مثل « بري بري » ، إذا لم تؤكل أغذية أخرى داعمة ويسمى الرز « روز » في اللهجة الشعبية ، وذكرت كلمة « أرز » من قبل المؤلفين العرب . الخواص : ملطف مهدئ ، مقبض ( الإسهالات ، الزحار ) ، ممون بالطاقة ، مغذي . . تعليمات : يساعد على طرح البولة ، فيحمي الشجرة المعوية حينئذ من الالتهابات . أما في الاستعمال الخارجي فإنه على شكل كمادات من الرز المطحون ( دقيق ) ، فهو مفيد ضد الالتهابات الجلدية . المكونات الرئيسية : نشاء ، دسم ، أملاح معدنية ، عناصر ضرورية ، سكريد ، أوريزيانين قلويد ( أوريدين ) ، فيتامينات ( B . . ) . أرزية Meleze هو عبارة عن راتنج مستخلص من الأرزية Larix decidua mill ( الصنوبريات ) ، وهي عبارة عن شجرة كبيرة أصلها من جبال الألب ومن جبال الكاربات carpate ( جبال في أوروبا الوسطى : رومانيا ، بوهيميا . . . ) ، إن راتنج الأرزية غني بالتربين ، ويحتوي أيضا على بينينات وعلى ليمونين في زيته الأساسي ، ويستخدم في تحضير المراهم . وتفرز أوراق الأرزية مادة مسهلة تسمى manne de briancon الخواص : معقم مطهر ، مقبض ، مندب ولائم للجروح . . . أزادرخت Azedarach هي عبارة عن بذور ، ولحاء ، ومستخلص تصدر عن شجرة هندية Azadirachta indica أو Melia zadirachta ( فصيلة الأرداورختيات ) والمعروفة كنبات تزييني في البساتين والحدائق . وفي الهند فإن neem أو nim المعروف في الطب الهندي الأيروفيدي ) شعبي جدا نظرا لبذوره التي تعطي زيتا مستخدما ضد الأمراض الجلدية وللعناية بفروة الرأس ، أما أطراف الأغصان والأفنان فتمضغ لتنظيف الأسنان ، وللوقاية من الحناك ( التهاب غشاء الفم ) . ويشار إلى النبات في الجزائر ( مزروع في بعض البساتين ) حيث يتأقلم فيها بصورة جيدة جدا . قد ذكرت كلمة ازدادرخت من قبل عبد الرزاق الجزائري بعنوان بارز أحمر إن الشجرة أكثر شهرة باسم شجرة النيم في علم مصطلح التسمية العربي . يعتبر مستخلص الأوراق والقشرة كمضاد للجراثيم والبكتريا وكمبيد للطفيليات ، وفي الهند يستخدم كعلاج في الطب النباتي الصحي . الخواص : ( اللحاء ) : مقبضة ، مضادة التهابية ، دافعة للحمى ، مقو مر ، ( الثمرة ) : مطرية ملينة ، مسهلة قوية ، طاردة للديدان ، ( البذور ) : مقوية لفروة الرأس ( زيت ) ، وقد كشفت بحوث حديثة بأن البذور كان لها تأثير مضاد التهابي ، مبيد للجراثيم ، دافع للحمى وخافض لسكر الدم . العناصر الفعالة : عفصيات ، راتنجيات فلافونوئيدات ، قلويدات ( أزاريدين ، مارغوزين بارنيرين . . ) ( أزاديراكتينات ) ، ميلياسينات . . إن الصنف التزييني Melia azadirachta مزروع بكثرة في الجزائر ( راجع الأزدراخت ) . أسطراغالوس Astragale هو عبارة عن جذر لجنيبة معمرة Astragalus membranaceus ( فصيلة الفراشيات ) ينمو في الصين ، حيث يسمى فيها Huang Qi ويشار إلى المادة من قبل المؤلفين العرب باسم « أسطراغالس » ولكن لا يعرف ما هو الصنف المقصود به ، وقد أضاف عبد